Cous Cous Fest 2023: date, programma, concerti e info biglietti
A San Vito Lo Capo è tutto pronto per ospitare la 26esima edizione del Cous Cous Fest 2023 con tanti eventi in programma tra degustazioni, gare, incontri e concerti gratuiti nell’affascinante cornice del borgo marinaro in provincia di Trapani.
L’evento di fine estate è previsto nelle date comprese tra il 15 e il 24 settembre con dieci giorni ricchi di appuntamenti tutti incentrati sul cous cous, la pietanza per eccellenza che riunisce i popoli del Mediterraneo.
La manifestazione è organizzata è dall’agenzia Feedback in collaborazione con il Comune di San Vito lo Capo, il sostegno della Regione Siciliana e di vari main sponsor.
Cous Cous Fest 2023 a San Vito Lo Capo: le date, il programma, i concerti, i cooking show e le info sulle tariffe e dove acquistare i biglietti
Nel programma del Cous Cous Fest 2023 a San Vito Lo Capo (cosa vedere) sono confermati gli appuntamenti con le sfide del Campionato Italiano e del Cous Cous World Championsip con 8 Nazioni partecipanti (Algeria, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Tunisia, Messico e Portogallo). Inoltre alle altre gare si aggiunge anche il Next generation Student contest con la sfida tra gli studenti di alcuni istituti scolastici alberghieri provenienti da tutta Italia.
Ad assaggiare i piatti ed a decretare i vincitori ci saranno la giuria tecnica (formata da esperti di cucina guidati da Giusi Battaglia) e una giuria popolare (formata dalle persone che assisteranno alla singola sfida).
Tra gli altri eventi sono presenti diversi incontri sulle tematiche che riguardano i prodotti tipici, il territorio e le occasioni di sviluppo e le immancabili degustazioni con alcuni dei più importanti chef dei locali di San Vito Lo Capo e rinomati cuochi italiani come Giorgione, Andy Luotto e tanti altri.
Nel programma degli eventi del Cous Cous Fest 2023 un ampio spazio è dedicato agli appuntamenti musicali con i concerti nel palco montato sulla spiaggia di Carmen Consoli, Coma Cose, Simona Molinari, Lo Stato Sociale, i The Kolors e tanti altri con una serata dedicata alla cantante folk siciliana Rosa Balistreri.
I concerti e gli incontri sono tutti ad ingresso gratuito, mentre per partecipare alle degustazioni, ai cooking show e alle sfide dei vari campionati è previsto il pagamento di un ticket di ingresso che varia dai 10 ai 30 euro. Sotto nel programma vicino ad ogni evento trovate l’eventuale costo del biglietto per partecipare ad uno degli appuntamenti.
I biglietti del Cous Cous Fest 2023 sono in vendita sul sito ufficiale della manifestazione couscousfest.it o direttamente alle biglietterie prima dell’ingresso. Tutti gli eventi hanno una disponibilità di posti limitati.
Cous Cous Fest 2023 – Programma attività in corso tutti i giorni della manifestazione:
Dalle ore 12.00 alle 24.00 – Lungomare di San Vito Lo Capo (via Regina Margherita e via Savoia)
EXPOVILLAGE – Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea (ingresso gratuito)
Dalle ore 12.00 alle 24.00 – Case del Cous Cous
DEGUSTAZIONI DI COUS COUS – Dalla ricetta sanvitese con pesce, alle varianti delle tradizioni internazionali, a base di carni o verdure (costo 12€; ticket scontato a 10€ con l’acquisto online)
Cous Cous Fest 2023 – Il programma degli eventi di venerdì 15 settembre:
ore 9.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
CONVENTION – Dop Economy. Sviluppi e Prospettive del modello Sicilia
ore 18.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
CAMPIONATO ITALIANO – Cerimonia di presentazione e prima eliminatoria (costo ticket 20€):
- Benedetto Di Lorenzo “Rientro in Sicilia”, cous cous con bisque di gambero rosso e sashimi di tonno
- Antonello Pomata “Raiö de cascà au capun”, raviolo ripieni di cous cous e zuppa di scorfano rosso imperiale
ore 20.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
CAMPIONATO ITALIANO – Seconda eliminatoria (costo ticket 20€):
- Micaela Di Cola “Amatriciana di salmerino”
- Stefano Zamboni “Cous cous cosmopolita” con gamberi, melone e cipolla in agrodolce
ore 22.00 – Palco spiaggia
COUS COUS LIVE SHOW: Màkari 3: la serie televisiva.
Intervengono il Sindaco di San Vito Lo Capo Francesco La Sala, l’Assessore al Turismo di San Vito Lo Capo Angelo Bulgarello, Gaetano Savatteri e gli attori Ester Pantano e Domenico Centamore
ore 22.30 – Palco spiaggia
Carmen Consoli in concerto
Cous Cous Fest 2023 – Gli appuntamenti di sabato 16 settembre:
Ore 12 – Bia Theatre Piazza Santuario
NEXT GENERATION STUDENT CONTEST – Prima gara (costo ticket 20€):
- Marilù Cimarolli, dell’IIS di Finale Ligure (SV) “Tartelletta vegana di cous cous” con gelatina di lamponi e albicocche
- Alessandro Di Gregorio, dell’IIS Danilo Dolci di Partinico (PA) “Cous… cassata”
ore 17.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
NEXT GENERATION STUDENT CONTEST – Seconda gara (costo ticket 20€):
- Julia Nappi, dell’ELIS di Roma (RO) “Facciamo alla romana”, cannoli di cous cous ripieni di crema cacio e pepe con zabaglione alla carbonara
- Lorenzo Menna, dell’IPSSEOA “Pietro Piazza” (PA) “Notte stellata di Alicudi”, involtino di merluzzo affumicato con ripieno di cous cous alle verdure aromatizzato alla menta
ore 19.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING CHALLENGE – Dimostra la tua abilità ai fornelli: prepara una ricetta “al buio” e sottoponiti al giudizio dei giudici (iscrizione gratuita)
ore 20.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
CAMPIONATO ITALIANO – Gara finale e premiazione (costo ticket 30€)
ore 22.30 – Palco spiaggia
Concerto dei Tarantolati di Tricarico
Cous Cous Fest 2023 – Gli eventi in programma domenica 17 settembre:
ore 12.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Leonardo La Sala del ristorante Divino di San Vito Lo Capo: cous cous con juice di triglia, lampuga marinata al carubbo, pomodoro affumicato e aria alle mandorle (costo ticket 10€)
ore 13.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Rocco Pace del ristorante Crick e Crock di San Vito Lo Capo: cassatelle di Couscous, pesto di basilico e gambero rosa in guazzetto di mare (costo ticket 10€)
ore 17.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
TALK AND FOOD – La valigia in cucina: in viaggio con Medici Senza Frontiere con Andy Luotto, cuoco e personaggio televisivo e Roberto Scaini, operatore umanitario di MSF.
A conclusione Cooking Show di Andy Luotto: la caponata di nonna Ninetta incontra il cous cous (ingresso gratuito)
ore 19.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Andy Luotto e Giovanni Torrente: lasagna di cous cous con verdure e fonduta di formaggi siciliani (costo ticket 10€)
ore 20.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
TALK AND FOOD – Il ballo del Gattopardo: cous cous con sugo di aragosta, purea di piselli, petali di spigola marinata, olio al prosciutto, bottarga di uova di gallina e gelée di moscato.
A cura degli chef Francesco Bonomo Campione Cous Cous Fest 2019 e Michele Ciaccio Medaglia D’Argento ai Campionati della Cucina Italiana 2023 (costo ticket 10€)
ore 22.00 – Palco spiaggia
FUTURA. Donne per Lucio: Lidia Schillaci & Women Orchestra in concerto
Cous Cous Fest 2023 – Le iniziative previste per lunedì 18 settembre:
ore 12.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW (da definire – costo ticket 10€)
ore 16.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Domenico Basile del ristorante Doba di Palazzo Sovrana e Benedetto Bucchieri del Ristorante Bebop di Palermo (costo ticket 15€)
ore 18.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Vito Poma del ristorante A Cantunera di San Vito Lo Capo: rollatina di spatola al cous cous di verdure, fonduta di vastedda del Belice allo zafferano e pomodoro confit (costo ticket 10€)
ore 20.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
TALK AND FOOD – Trial: alimenti nutraceutica e salute A caccia dell’impronta digitale dell’olio extravergine di oliva. A conclusione degustazione di pane cunzato e prodotti tipici.
ore 22.00 – Palco spiaggia
Raiz canta Sergio Bruni
Cous Cous Fest 2023 – Gli appuntamenti di martedì 19 settembre:
ore 12.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Calogero Bascio e Angela Cipponeri del ristorante Profumi di Cous Cous di San Vito Lo Capo, il cous cous dei Florio: pesto verde, gamberi di Mazara, verdure di stagione e bottarga di tonno (costo ticket 10€)
ore 16.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con gli chef della F.I.C, Federazione Italiana Cuochi (costo ticket 10€)
ore 18.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Andrea e Cristiano Rosso, del ristorante D’Andrea di Carloforte: thunnus e cascà: radici e passioni di un popolo di mare (costo ticket 10€)
ore 20.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Giorgione: cous cous alla norcina (costo ticket 15€)
ore 22.00 – Palco spiaggia
Rosa Folk Fest con Lello Analfino, Salvo Piparo, Olivia Sellerio, Peppe Cubeta e Pietro Adragna in ricordo di Rosa Balistreri
Cous Cous Fest 2023 – Il programma degli eventi di mercoledì 20 settembre:
ore 12.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Angela Abrignani del ristorante Trionfo di Gola di San Vito Lo Capo: cous cous sbagliato in brodo di aragosta e zeste di limone candite (costo ticket 10€)
ore 16.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Angelo Pumilia, chef executive della Foresteria Planeta di Menfi e Salvatore Gambuzza, chef del gruppo Mangia’s (costo ticket 10€)
ore 18.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
TALK AND FOOD – Il cous cous: patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. Degustazione di cous cous della tradizione sanvitese, a cura di Roberto Battaglia del ristorante La Casa di Enzo di San Vito Lo Capo (costo ticket 10€)
ore 20.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
WINE TASTING – Tenute Orestiadi Wine Experience: un viaggio nella Sicilia del vino (costo ticket 15€)
ore 22.00 – Palco spiaggia
The Kolors in concerto
Cous Cous Fest 2023 – Il programma degli eventi di Giovedì 21 settembre:
ore 12.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW: Le stagioni d’Italia (costo ticket 10€)
ore 17.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Andrea Lo Cicero: il pollo incocciato con il cous cous, un patrimonio di nutrienti (costo ticket 10€)
ore 18.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COUS COUS WORLD CHAMPIONSHIP – Cerimonia di inaugurazione e prima eliminatoria (costo ticket 20€):
ALGERIA vs PALESTINA
ore 19.00 – Palco spiaggia
WELLNESS ON THE BEACH: lezione di Yoga, a cura di Gabriela Sofia Flores (iscrizione gratuita)
ore 20.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COUS COUS WORLD CHAMPIONSHIP – Seconda eliminatoria (costo ticket 20€):
ISRAELE vs MESSICO
ore 22.00 – Palco spiaggia
Lo Stato Sociale in concerto
Cous Cous Fest 2023 – Gli eventi di venerdì 22 settembre:
ore 11.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
TALK AND FOOD – L’autunno televisivo di Food Network. Intervengono Giusi Battaglia e Gesualdo Vercio. A conclusione degustazione di cous cous dolce della tradizione conventuale.
ore 13.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Max Mariola: cous cous con tenerumi, pomodoretto e bottarga di tonno, insieme a Bia Master of Cous Cous (costo ticket 15€)
ore 17.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING CHALLENGE – Dimostra la tua abilità ai fornelli: prepara una ricetta “al buio” e sottoponiti al giudizio dei giudici (iscrizione gratuita)
ore 18.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COUS COUS WORLD CHAMPIONSHIP – Terza eliminatoria (costo ticket 20€):
MAROCCO vs TUNISIA
ore 20.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COUS COUS WORLD CHAMPIONSHIP – Quarta eliminatoria (costo ticket 20€):
ITALIA vs PORTOGALLO
ore 19 – Palco spiaggia
WELLNESS ON THE BEACH: lezione di Yoga, a cura di Gabriela Sofia Flores (iscrizione gratuita)
ore 22.30 – Palco spiaggia
Coma_Cose in concerto
Cous Cous Fest 2023 – Gli appuntamenti di sabato 23 settembre:
ore 10.30 – Bia Theatre Piazza Santuario.
BIA FOR KIDS – Laboratorio di cucina e educazione alimentare con Andrea Lo Cicero e PalermoBimbi (consigliato ai bambini di anni 4+ – iscrizione gratuita)
ore 13.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Antonella Ricci e Vinod Sookar dell’omonimo ristorante a Ceglie Messapica 1 stella Michelin: cous cous incocciato a mano con brodetto e ceviche di ombrina di Gallipoli.
E con Stefano De Gregorio: cous cous, melanzana, miso e fico (costo ticket 15€)
ore 17.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
TALK AND FOOD – SCuSi e The Best of Western Siciliy: il nuovo marketing territoriale della Sicilia. A conclusione degustazione di cous cous alla sanvitese.
ore 20.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COUS COUS WORLD CHAMPIONSHIP – Gara finale e premiazione (costo ticket 30€)
ore 22.30 – Palco spiaggia
DJ Set con Stef Burns e Neja di RTL 102.5
Cous Cous Fest 2023 – Il programma della giornata conclusiva di domenica 24 settembre:
ore 10.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
BIA FOR KIDS – Laboratorio di cucina e educazione alimentare con Andrea Lo Cicero e PalermoBimbi (consigliato ai bambini di anni 4+ – iscrizione gratuita)
ore 13.00 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW – In cucina con Andrea Lo Cicero: arancina di cous cous con farina di panko e ragù di alici su crema di pecorino e menta (costo ticket 10€)
ore 17.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
COOKING SHOW con Alessandra Piazza del Ristorante Antico Borgo di Makari, San Vito Lo Capo. Makari: cous cous aria di mare e magia di fine estate (costo ticket 10€)
ore 19.30 – Bia Theatre Piazza Santuario
TALK – Sicilian Wine Weekend 2023. Presentazione seconda edizione dell’evento in programma ad Alcamo e degustazione di vini del territorio
ore 22.00 – Palco spiaggia
Simona Molinari in concerto