Guida Michelin 2017 – L’elenco dei ristoranti stellati in Sicilia con una new-entry
E’ stata presentata la guida Michelin edizione 2017 con la Sicilia che conferma tutte le sue “stelle”, anzi nell’elenco dei ristoranti premiati entra a far parte anche il locale Accursio Craparo di Modica. Nella “bibbia” della cucina in totale sono stati premiati 343 locali in Italia con il riconoscimento massimo di tre stelle confermato per 8 ristoranti.
Presso il Teatro Regio di Parma è stata ufficialmente presenta la Guida Michelin 2017 Italia, giunta alla 62esima edizione. La storica guida valuta non solo le qualità di uno chef ma anche tutti gli aspetti del locale a partire dall’ambiente, le bevande, il personale, il menu e gli altri dettagli del servizio.
Quest’anno ben 343 locali sono stati inseriti nella guida annuale, con 33 novità in tutta Italia rispetto all’edizione precedente.
Il massimo riconoscimento di 3 stelle è stato assegnato a 8 locali che si sono confermati rispetto all’anno scorso. I ristoranti con 2 stelle invece sono 41, mentre ben 294 locali vengono premiati con 1 stella.
Per la Sicilia sono 14 i ristoranti stellati con una new-entry da parte del ristorante Accursio di Modica.
Alla nostra isola anche per questa edizione 2017 manca il massimo riconoscimento di 3 stelle per un locale.
In totale in Sicilia sono stati premiati 4 locali con 2 stelle, tra cui La Madia a Licata, il Principe Cerami a Taormina e il Duomo e la Locanda di Don Serafino entrambi a Ragusa.
Il riconoscimento di 1 stella è stato ottenuto da 10 locali in giro per l’isola dai centri del catanese e del palermitano fino alle isole Eolie che ottengono 2 ristoranti stellati.
L’elenco di tutti i ristoranti stellati (2 stelle e 1 stella) in Sicilia segnalati dalla Guida Michelin 2017
2 Stelle – Guida Michelin 2017:
La Madia a Licata
Duomo a Ragusa
Locanda Don Serafino a Ragusa
Principe Cerami a Taormina
1 Stella – Guda Michelin 2017:
Coria a Caltagirone
Shalai a Linguaglossa
La Capinera a Taormina Lido di Spisone
Signum a Salina (Isole Eolie)
Cappero a Vulcano (Isole Eolie)
Bye Bye Blues a Palermo (Mondello)
I Pupi a Bagheria
Il Bavaglino a Terrasini
La Fenice a Ragusa
Accursio a Modica (new-entry)
Guida Michelin 2018 – La lista dei ristoranti stellati segnalati in Sicilia (nuova edizione)
