Guida Michelin 2022 – I ristoranti stellati segnalati in Sicilia con una novità
La nuova edizione della prestigiosa Guida Michelin 2022 è stata ufficialmente presentata con la Sicilia che conferma il numero dei ristoranti stellati anche se c’è una novità tra i ristoranti con 1 stella, la stella verde ottenuta da un ristorante e un altro locale che invece non ha confermato il riconoscimento.
Complessivamente sono 16 i ristoranti stellati in Sicilia suddivisi in 2 locali con due stelle e ben 14 ristoranti con una stella. Tra gli altri riconoscimenti ottenuti c’è anche la stella verde, il premio per la sostenibilità che è stato conquistato dal ristorante Signum di Martina Caruso dell’Isola di Salina.
Per la 67a edizione della Guida Michelin 2022 sono ben 378 i ristoranti stellati segnalati in tutta Italia con 33 novità rispetto all’anno precedente, una di queste arriva dalla Sicilia con il Gagini Restaurant di Palermo che ottiene la preziosa stella Michelin (la prima per il capoluogo siciliano).
Per la Sicilia c’è anche un locale che non ha confermato la stella nella Guida Michelin 2022 con il ristorante La Fenice di Ragusa che perde il riconoscimento.
Tra le province siciliane con più riconoscimenti si conferma quella di Messina con 5 ristoranti stellati, davanti alla provincia di Catania con 4, le provincie di Ragusa (tra cui il Duomo di Ciccio Sultano con 2 stelle) e Palermo con 3 locali e la provincia di Agrigento con il ristorante due stelle La Madia di Pino Cuttaia a Licata.
Tra le altre segnalazioni della Guida Michelin 2022 per quanto riguarda i ristoranti Bib Gourmand (con menu sotto i 35 euro) non ci sono novità positive per la Sicilia che conferma solo 7 locali su 11 rispetto alla passata edizione.
Guida Michelin 2022 – La lista dei ristoranti stellati segnalati in Sicilia nella nuova edizione
Ristoranti 2 Stelle Michelin:
La Madia (Licata) – Chef Pino Cuttaia
Duomo (Ragusa) – Chef Ciccio Sultano
Ristoranti 1 Stella Michelin:
I Pupi (Bagheria) – Chef Tony Lo Coco
Coria (Caltagirone) – Chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti
Sapio restaurant (Catania) – Chef Alessandro Ingiulla
Il Cappero (Vulcano – Isole Eolie) – Chef Giuseppe Biuso
Signum (Salina – Isole Eolie) – Chef Martina Caruso
Shalai (Linguaglossa – CT) – Chef Giovanni Santoro
Accursio (Modica) – Chef Accursio Craparo
Gagini Restaurant (Palermo) – Chef Mauricio Zillo *novità 2022
Locanda Don Serafino (Ragusa) – Chef Vincenzo Candiano
Zash (Riposto – CT) – Chef Giuseppe Raciti
Otto Geleng Grand Hotel Timeo (Taormina) – Chef Roberto Toro
St. George by Heinz Beck (Taormina) – Chef Giovanni Solofra
La Capinera (Taormina/Lido di Spisone) – Chef Pietro D’Agostino
Il Bavaglino (Terrasini – PA) – Chef Giovanni Solofra
I 7 ristoranti Bib Gourmand segnalati nella guida in Sicilia con menu sotto i 35 euro
Osteria Expanificio – Agrigento
Me Cumpari Turiddu – Catania
Veneziano – Randazzo (Catania)
Antica Filanda – Capri Leone (Messina)
Buatta Cucina Popolana – Palermo
Palazzaccio – Castelbuono (Palermo)
Andrea Sapori Montani – Palazzolo Acreide (Siracusa)
