Osterie d’Italia 2022 – I locali inseriti nella guida Slow Food in Sicilia

E’ il momento della pubblicazione di tutte le guide dedicate al cibo e alla ristorazione come quella delle Osterie d’Italia 2022 di Slow Food che in Sicilia assegna l’ambito riconoscimento delle “chiocciole” a 16 locali in giro per tutte le provincie tra conferme e novità.

Slow Food, oltre a tutelare e valorizzare i prodotti tipici tramite i presìdi (lista aggiornata prodotti siciliani), ogni anno pubblica la guida aggiornata del mangiar bene all’italiana con le migliori osterie che si contraddistinguono per la selezione delle materie prime, la cucina locale, la buona accoglienza e il giusto prezzo.

Per la nuova edizione delle Osterie d’Italia 2022, dopo il periodo di pausa dell’anno scorso per la pandemia, tornano anche le Chiocciole Slow Food con ben 246 locali che hanno ottenuto il riconoscimento (16 in Sicilia) e 1713 locali recensiti nella guida disponibile in libreria.

Per la Sicilia, rispetto all’anno precedente, ci sono alcune defezioni (ben 7) e 2 novità, complessivamente sono 16 i locali che hanno ottenuto la Chiocciola Slow Food tra le migliori Osterie d’Italia per il 2022.

Tra le Regioni con più riconoscimenti al primo posto troviamo al Campania (23 osterie), davanti a Toscana e Piemonte (22) e Puglia, Lombardia ed Emilia Romagna (19).

Nella guida Slow Food tra le migliori Osterie d’Italia 2022 per la Sicilia le due novità arrivano dal locale Giardino di Venere a Castelbuono e Mamma Iabica a Siracusa. Tante conferme per le altre osterie sparse soprattutto nei borghi e nelle piccole realtà come Palazzolo Acreide (3 osterie segnalate), Castelbuono (2 locali) e altri locali ad Aci Castello, San Vito Lo Capo e nei paesi in provincia di Messina.

Osterie d’Italia 2022 – Le osterie segnalate che hanno ottenuto la Chiocciola Slow Food in Sicilia

Terracotta – Agrigento

Oasi Osteria del Mare – Licata (AG)

Gente di Mare – Aci Castello (CT)

4 Archi – Milo (CT)

Da Luciana – San Piero Patti (ME)

Fratelli Borrello – Sinagra (ME)

Corona Trattoria – Palermo

Giardino di Venere – Castelbuono (PA) – novità 2022

Nangalarruni – Castelbuono (PA)

Mamma Iabica – Siracusa – novità 2022

Andrea – Palazzolo Acreide (SR)

Lo Scrigno dei Sapori – Palazzolo Acreide (SR)

Trattoria del Gallo – Palazzolo Acreide (SR)

Cantina Siciliana – Trapani

Caupona Taverna di Sicilia – Trapani

Al Ritrovo – San Vito Lo Capo (TP)