Pizzerie e Osterie d’Italia 2019 – La lista dei locali segnalati nella guida in Sicilia

Nel giro di pochi giorni sono state pubblicate le annuali guide Pizzerie d’Italia e Osterie d’Italia Slow Food 2019. Per la Sicilia ci sono 2 pizzerie che hanno ottenuto i Tre Spicchi (massimo riconoscimento) e ben 18 osterie che sono state segnalate nella nuova edizione.

La guida Pizzerie d’Italia, edita da Gambero Rosso, segnala le migliori pizzerie divise in 3 categorie: pizza napoletana, pizza all’italiana e pizza a degustazione.

In Sicilia per l’edizione 2019 due pizzerie hanno ottenuto il massimo riconoscimento dei Tre Spicchi: La Braciera a Palermo per la categoria della pizza all’italiana e il locale Piano B a Siracusa per la pizza a degustazione.

Per entrambi i locali si tratta di una conferma rispetto all’edizione precedente.

La guida Osterie d’Italia 2019, pubblicata da Slow Food, invece, va alla ricerca dei migliori locali che devono seguire un determinato decalogo da osteria e avere menu con ricette della tradizione e prodotti Slow Food che non devono superare i 35 euro.

Per la nuova edizione tra i 1617 locali segnalati che hanno ottenuto la chiocciola da parte di Slow Food ci sono 18 osterie che si trovano in Sicilia.

Per la nostra isola rispetto all’anno precedente non ci sono new-entry, anzi nella guida si trovano 2 osterie in meno.

Pizzerie e Osterie d’Italia 2019 – L’elenco dei locali inseriti nella guida in Sicilia

Le pizzerie premiate in Sicilia:

La Braciera – Palermo (Tre Spicchi Pizza all’italiana)
Piano B – Siracusa (Tre Spicchi Pizza a degustazione)

Le osterie segnalate nella guida Slow Food:

Ai cascinari – Palermo
Giardino di Venere – Castelbuono (Pa)
Nangalarruni – Castelbuono (Pa)
Gente di mare – Aci castello (Ct)
4 archi – Milo (Ct)
da Luciana – San Piero Patti (Me)
Fratelli Borrello – Sinagra (Me)
U locale – Buccheri (Sr)
Andrea – Palazzolo Acreide (Sr)
Trattoria del gallo – Palazzolo Acreide (Sr)
U sulicce’nti – Rosolini (Sr)
La rusticana – Modica (Rg)
Cantina siciliana – Trapani
Caupona taverna di Sicilia – Trapani
Al ritrovo – San Vito lo Capo (Tp)
Terracotta – Agrigento
Acquarius – Santo Stefano Quisquina (Ag)
Terranova da Bernardo – Lampedusa – Isole Pelagie (Ag)

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