IGP e DOP Sicilia – L’elenco dei prodotti siciliani

Da molti anni le eccellenze dei prodotti enogastronomici e agroalimentari sono tutelati da una serie di marchi da parte dell’Unione Europea per difendere e salvaguardare le origini e le caratteristiche.

Per quanto riguarda i prodotti agroalimentari l’Unione Europea ha istituito i marchi IGP e DOP.

Il marchio IGP (Indicazione geografica protetta) viene assegnato a quei prodotti le cui caratteristiche sono legate e determinate dall’appartenenza ad un’area geografica (una particolare qualità, la reputazione o un’altra caratteristica).

Tra le regole da seguire c’è quella che almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in quella particolare area. L’IGP è un’etichetta più flessibile sulla provenienza delle materie prime che possono essere sia di origine nazionale, comunitaria o extra-comunitaria.

Il più prestigioso marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta), invece, viene assegnato a quei prodotti agroalimentari le cui fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione avvengono esclusivamente in una determinata zona geografica.

I prodotti siciliani DOP e IGP che (al momento) hanno ottenuto il riconoscimento sono 31, suddivisi in 18 prodotti a marchio DOP e 13 a marchio IGP.

Tanti i prodotti tipici siciliani tutelati come olio, formaggi, prodotti ortofrutticoli e altre prelibatezze siciliane.

IGP Sicilia – L’elenco dei prodotti siciliani tutelati dal marchio IGP

Arancia Rossa di Sicilia IGP (provincia di produzione: Catania, Siracusa, Enna)

Cappero di Pantelleria IGP (provincia di produzione: Trapani)

Carota novella di Ispica IGP (provincia di produzione: Ragusa, Catania, Siracusa, Caltanissetta)

Cioccolato di Modica IGP (provincia di produzione: Ragusa)

Limone Interdonato Messina IGP (provincia di produzione: Messina)

Olio Extravergine di Oliva Sicilia IGP (provincia di produzione: in tutte le province siciliane)

Pesca di Bivona IGP (provincia di produzione: Agrigento e Palermo)

Pesca di Leonforte IGP (provincia di produzione: Enna)

Pomodoro di Pachino IGP (provincia di produzione: Siracusa e Ragusa)

Salame S.Angelo IGP (provincia di produzione: Messina)

Sale marino di Trapani IGP (provincia di produzione: Trapani)

Uva da Tavola di Canicattì IGP (provincia di produzione: Agrigento e Caltanissetta)

Uva da Tavola di Mazzarrone IGP (provincia di produzione: Catania e Ragusa)

DOP Sicilia – La lista dei prodotti siciliani tutelati dal marchio DOP

Arancia di Ribera DOP (provincia di produzione: Agrigento e Palermo)

Ciliege dell’Etna DOP (provincia di produzione: Catania)

Ficodindia dell’Etna DOP (provincia di produzione: Catania)

Ficodindia di San Cono DOP (provincia di produzione: Catania, Enna e Caltanissetta)

Formaggio Piacentinu Ennese DOP (provincia di produzione: Enna)

Formaggio Pecorino Siciliano DOP (provincia di produzione: in tutte le province siciliane)

Formaggio Ragusano DOP (provincia di produzione: Ragusa e Siracusa)

Formaggio Vastedda della Valle del Belice DOP (provincia di produzione: Agrigento, Trapani e Palermo)

Limone di Siracusa DOP (provincia di produzione: Siracusa)

Nocellara del Belice DOP – oliva da mensa (provincia di produzione: Trapani)

Olio Extravergine di Oliva Monte Etna DOP (provincia di produzione: Catania, Enna e Messina)

Olio Extravergine di Oliva Monti Iblei DOP (provincia di produzione: Ragusa, Siracusa e Catania)

Olio Extravergine di Oliva Val di Mazara DOP (provincia di produzione: Palermo e Agrigento)

Olio Extravergine di Oliva Valdemone DOP (provincia di produzione: Messina)

Olio Extravergine di Oliva Valle del Belice DOP (provincia di produzione: Trapani)

Olio Extravergine di Oliva Valli Trapanesi DOP (provincia di produzione: Trapani)

Pistacchio Verde di Bronte DOP (provincia di produzione: Catania)

Pagnotta del Dittaino DOP (provincia di produzione: Enna e Catania)

error: